Истифодаи ва бартариятҳои технологияи RFID дар истеҳсоли хўроки чорво.

RFID ё муайянкунии радиобасомад як технологияи алоқаи бесим аст. Он сигналҳои басомади радиоро барои ба таври худкор муайян кардани объектҳо ва ба даст овардани маълумоти дахлдор бидуни дахолати инсон ва кор дар муҳити сахт истифода мебарад. Оддӣ карда гӯем, системаи RFID аз се ҷузъи асосӣ иборат аст: теги электронӣ (тег), хонанда/нависанда ва системаи идоракунии додаҳо. Теги электронӣ ба монанди "корти электронии шахсият" амал мекунад. Ҳар як тег рамзи мушаххаси мушаххас дорад ва метавонад маълумоти гуногунро, аз қабили иттилооти компонентҳои ғизо, партияи истеҳсолӣ ва санаи истеҳсолро нигоҳ дорад. Хонанда/нависанда маълумотро аз тег мехонад ё менависад ва маълумотро ба системаи идоракунии додаҳо барои коркард ва таҳлил интиқол медиҳад.

Истифодаи технологияи RFID дар истеҳсоли хӯрок:

Идоракунии захираҳои ашёи хом ва захираҳо:

Дар раванди хариди ашёи хоми хўроки чорво,барчаспҳои RFIDки ба бастаи ашёи хом замима карда шудаанд, имкон медиҳад, ки пурра пайгирии манбаъҳои ашёи хом, иттилооти таъминкунандагон ва партияҳои харид. Масалан, хангоми ба анбор омадани партияи чуворимакка, коргар танхо хонанда/нависандаро дар даромадгохи анбор скан мекунад, то ки дар бораи партияи чуворимакка маълумоти муфассал пайдо кунад, онро ба таври автоматй ба системаи идоракунии инвентаризатсия дохил кунад ва маълумоти инвентаризатсияро нав кунад. Ин на танҳо самаранокии анборро хеле беҳтар мекунад, балки инчунин аз хатогиҳое, ки дар акси ҳол ҳангоми вуруди дастӣ ба вуҷуд омада метавонанд, пешгирӣ мекунад. Ғайр аз он, ҳангоми ҳисоб кардани инвентаризатсия, технологияи RFID имкон медиҳад, ки зуд ва дақиқ ҳисоб кардани инвентаризатсия ва мониторинги воқеии{3}} динамикаи инвентаризатсияро пешгирӣ карда, аз халалдоршавии истеҳсолот дар натиҷаи нокифоя будани инвентаризатсия ё партовҳои сармоя дар натиҷаи захираи изофӣ пешгирӣ карда шавад.

Мониторинги равандҳои истеҳсолӣ Технологияи RFID инчунин дар истеҳсоли ғизо нақши муҳим мебозад:

Вақте ки ҳар як партияи ғизо аз хати истеҳсол мегузарад, тегҳои электронӣ маълумотро ба монанди ҳар як қадами раванд, вақти истеҳсол ва оператор сабт мекунанд. Масалан, дар раванди омехта, вақте ки контейнерҳои ингредиентҳои ғизо ба миксер ворид мешаванд, хонанда иттилооти барчаспҳои электрониро мехонад, то таносуби дақиқи компонентҳоро таъмин кунад ва маълумотро ба монанди вақти омехта ва дараҷаи омехта ба системаи идоракунии истеҳсолот дар вақти воқеӣ бор мекунад. Агар аномалияи истеҳсолӣ ба вуқӯъ ояд, ба монанди раванди хеле тӯлонӣ ё аз стандартҳо дур шудани параметрҳо, система ҳушдор медиҳад, ки ба кормандон имкон медиҳад, ки сари вақт ислоҳ кунанд, равандҳои устувори истеҳсолӣ ва сифати пайвастаи маҳсулотро таъмин кунанд.

Назорати сифати маҳсулот:

Сифати маҳсулоти хӯрока барои саломатӣ ва бехатарии ғизои ҳайвоноти кишоварзӣ муҳим аст. Технологияи RFID барои пайгирии сифати маҳсулот дастгирии қавӣ медиҳад. Пас аз харидани маҳсулоти хӯрокворӣ, истеъмолкунандагон ё деҳқонон метавонанд танҳо скан кунандТеги RFIDдар бастаи маҳсулот бо телефони мобилии худ барои гирифтани маълумоти пурра дар бораи тамоми раванди маҳсулот, аз хариди ашёи хом ва истеҳсол то фурӯши маҳсулоти тайёр. Ин маълумот дар бораи пайдоиши ашёи хом, тахассуси таъминкунандагон, раванди истеҳсолот ва ҳисоботи санҷишро дар бар мегирад. Агар ягон мушкилоти сифати маҳсулот ошкор шавад, манбаи онро зуд пайгирӣ кардан мумкин аст ва чораҳои дахлдори бозхонд ё ислоҳкунанда амалӣ карда мешаванд, ки ҳуқуқи истеъмолкунандагонро самаранок ҳимоя мекунанд ва эътибори ширкатро баланд мебардоранд.

 

Идоракунии дақиқи ғизо (барои хоҷагиҳо):

Барои хоҷагиҳое, ки ғизо истифода мебаранд, технологияи RFID дар якҷоягӣ бо системаҳои интеллектуалии ғизодиҳӣ имкон медиҳад, ки ғизодиҳии дақиқро таъмин кунад. Хар як чорво бо асбобу анчом мухайё карда шудаастRFID теги электронии гӯш. Вақте ки ҳайвон ба таҷҳизоти ғизохӯрӣ наздик мешавад, таҷҳизот маълумоти теги гӯшро мехонад, то ҳайвонро муайян кунад ва ба таври худкор миқдор ва навъи ғизоро вобаста ба марҳилаи афзоиш, вазн ва вазъи саломатии он интиқол медиҳад. Масалан, барои модаговхои хомила система мувофики давраи хомиладорй ва холати чисмонй моддахои зарурии гизо ва микдори хурокро дуруст таъмин карда, саломатии хам говчушхо ва хам хукбачахоро таъмин менамояд. Ин на танхо истифодаи хуроки чорворо бехтар мекунад ва партови хурокиро кам мекунад, балки инчунин ба афзоиши хайвонот мусоидат мекунад ва самаранокии хочагиро баланд мебардорад.

Афзалиятҳои технологияи RFID дар истеҳсоли хўроки чорво:

Самаранокии беҳтари истеҳсолот:

Технологияи RFID бидуни тамос ва муайянкунии зуд ҷамъоварӣ ва коркарди маълумотро дар тамоми марҳилаҳои истеҳсоли ғизо самаранок ва қулай мегардонад. Новобаста аз он ки ин анборҳои ашёи хом, мониторинги раванди истеҳсолот ё фиристодани маҳсулот аст, миқдори зиёди маълумотро дар як муддати кӯтоҳ хондан ва сабт кардан мумкин аст, ки ин вақти корро хеле кам мекунад, дахолати дастиро кам мекунад ва самаранокии умумии истеҳсолотро беҳтар мекунад. Масалан, истифодаи системаи RFID барои ҳисобкунии инвентаризатсия метавонад вақти заруриро барои ҳисобкунии анъанавии дастӣ аз якчанд соат то даҳҳо дақиқа кам кунад ва самаранокии онро якчанд маротиба афзоиш диҳад.

Дақиқии беҳтаршудаи маълумот:

Дар идоракунии анъанавии истеҳсоли хўроки чорво, сабти дастӣ маълумот ба хатогиҳо ва камбудиҳо дучор мешавад. Бо вуҷуди ин, технологияи RFID дақиқ ва пуррагии маълумотро тавассути муайянкунии худкор ва интиқоли маълумот таъмин мекунад. Аз воридшавии иттилоот дар бораи хариди ашёи хом то сабти маълумот дар раванди истеҳсолот ва нигаҳдории иттилоот оид ба пайгирии сифати маҳсулот, маълумот дар ҳар марҳила аз ҷониби система ба таври худкор ҷамъоварӣ ва нав карда мешавад, ки таҳрифи маълумотро аз омилҳои инсонӣ бартараф мекунад ва дастгирии боэътимоди додаҳоро барои қабули қарор-корхона таъмин мекунад. Оморҳо нишон медиҳанд, ки қабули технологияи RFID дақиқии маълумоти ширкатҳои истеҳсоли хӯрокро аз тақрибан 80% то 98% афзоиш додааст.

 

Тақвияти назорати сифат:

Бо истифода аз пайгирии пурраи раванд-технологияи RFID, истеҳсолкунандагони ғизо метавонанд дар тамоми раванд сифати маҳсулотро ҳамаҷониба назорат ва идора кунанд. Пас аз ошкор шудани масъалаҳои сифат, пайванди мушкилот ва шахси масъулро зуд муайян кардан мумкин аст ва барои ҳалли онҳо чораҳои мақсаднок амалӣ карда мешаванд, ки хатарҳои сифатро самаранок коҳиш медиҳанд. Ғайр аз он, тавассути таҳлили маълумоти равандҳои истеҳсолӣ, ширкатҳо метавонанд пайваста равандҳои истеҳсолиро оптимизатсия кунанд, мутобиқати сифати маҳсулотро беҳтар созанд ва рақобатпазирии бозорро баланд бардоранд. Масалан, як ширкати ғизоӣ тавассути таҳлили маълумоти пайгирии RFID муайян кард, ки назорати ҳарорат дар як раванди истеҳсолӣ ба сифати маҳсулот ба таври назаррас таъсир мерасонад. Пас аз танзим кардани параметрҳои раванд сифати маҳсулот хеле беҳтар шуд ва шикояти муштариён 50% кам шуд.

Татбиқи идоракунии дақиқ:

Технологияи RFID ба хоҷагиҳо воситаҳои идоракунии дақиқ дар соҳаи ғизодиҳии дақиқ медиҳад. Махз мувофики эхтиёчоти инфиродии хар як чорво додани хурок на танхо табдил додани хуроки чорворо бехтар намуда, харочоти наслгириро кам мекунад, балки инчунин ба афзоиши солими хайвонот мусоидат мекунад ва даромаднокии онро баланд мебардорад. Ғайр аз ин, тавассути мониторинг ва таҳлили дарозмуддати{2}}маълумоти афзоиши ҳайвонот, хоҷагиҳо метавонанд шакли афзоиши ҳайвонотро беҳтар дарк кунанд, нақшаҳои зотпарвариро оптимизатсия кунанд ва ба таҷрибаи илмӣ ва дақиқи зотпарварӣ ноил шаванд.

 

Татбиқи технологияи RFID дар истеҳсоли ғизо ба соҳа бартариҳои зиёд овард, аз баланд бардоштани самаранокии истеҳсолот, таъмини сифати маҳсулот то ба даст овардани ғизои дақиқ, фароҳам овардани арзиши бештар барои ширкатҳо ва хоҷагиҳо.